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奈良県西吉野産の富有柿が持つ「自然由来の濃厚な甘さ」を備えたサクサク柿チップスと、ピュアチョコレートの「芳醇なビター味」を組み合わせることで、富有柿がもつ本来の果実味・甘さが、引き立つように仕上げました。
砂糖不使用で、この甘さ。果実の味わいを活かしたギルトフリーなクラフトチョコスイーツ。冬季限定『やまと果らり チョコがけ富有柿チップス』新発売です。
樹上完熟により育まれた西吉野の富有柿は十分な糖度をもち、濃厚で優しい甘さを味わえます。そのため「やまと果らり」の富有柿チップスも、砂糖は一切使っていませんが、驚くほど甘いのが特徴です。しかし、一般的には '甘さ＝砂糖や甘味料' というイメージが根強くあります。 あえて砂糖ゼロのカカオ100％チョコというビターな素材を合わせることで、口にすると溢れ出す柿の甘みを強調。西吉野の富有柿がもつ自然の甘さを、多くの方に知って頂きたいという想いから、今回の商品開発に至りました。
「やまと果らり」は、低温減圧フライ製法を採用しています。減圧環境にすることで、低温度帯での加工が可能となり、一般的なフライよりも素材がもつ本来の鮮やかな色味や美味しさ、栄養価を保ちながら、軽やかでサクサク食感に仕上がります。
富有柿がもつ甘さに自信があるからこそ、砂糖を一切使わないカカオ100％を合わせる。今までにない【柿チップス(甘さ)とチョコレート(ビター)】の組み合わせ。この対比によって生まれる贅沢な味わいをご堪能ください。
●砂糖不使用●100％植物由来●カロリー控えめ●無添加／無着色●特定原材料不使用（※本チョコレートは乳を使用した設備で製造しています。）
コーヒーやお酒(ウィスキーやワイン)などとのペアリングに。砂糖不使用なので、健康意識の高い方へのギルトフリーなギフトとしてもおすすめです。
735円（税込）
富有柿の甘さを活かして、カカオ100％のダークチョコレートをコーティングしました。砂糖を一切使わない、体おもいのチョコスイーツを冬季限定でお届けします。
2,214円（税込）
冬季限定のチョコチップスを、洗練された専用ギフトボックス入りで、贈り物にも最適。バレンタインやホワイトデーなど、冬のギフトシーンにおすすめです。
水の色、土の香、森の音。四季と共にうつろう自然の恵み。歴史や文化、暮らし、街並み。
奈良のさまざまな彩りと、旅するような、ささやかな楽しみを ひとつひとつのお菓子に込めて。
リリオンテについて
