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2026年の大河ドラマ『豊臣兄弟!』の所縁の地である奈良県大和郡山市。そこで、古くから作られてきた焼き物である『赤膚焼』(あかはだやき)と、奈良の野菜・果物を使ったチップスやまと果らりがコラボした限定セットです。
低温減圧フライ製法で揚げることで、栄養を守りつつ、柿の繊細な美味しさや黒枝豆のサクサクした食感を保つことができます。素材がもつ甘味や滋味を楽しんでいただけます。
赤膚焼は、赤みを帯びた器に乳白色の萩釉をかけ、奈良絵と呼ばれる絵付けを施しています。大塩正士陶房の作品で、素朴な鹿の奈良絵を施した豆皿です。
大塩正士陶房について
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